kele
perec1
garas1
63. évfolyam
12. szám
Lendva 
2019. 03. 21.
kiscim1219
 

Mit kell tudni a nassolnivalókról?

recept1 mozzaMindig találunk alkalmat a nassolásra, tekintet nélkül arra, hogy éhesek vagyunk vagy nem, egyedül vagyunk vagy társaságban, nem is beszélve arról. ha „rossz” napunk van vagy ha éppen vigasztalásra van szükségünk.

Egy kis csoki, keksz, csipsz, „szmoki”, sütemény, cukrozott aszalt gyümölcs, energialapocskák, sós rudak, sós pirított magvak... – micsoda választék!

Nagyon rossz szokás és egészségkárosító is, ha a tévé vagy a számítógép előtt üldögélve, újságolvasás közben nassolgatunk. Ilyen alkalmakkor szinte lehetetlen ellenőrzésünk alatt tartani az elfogyasztandó mennyiséget.

Egy izgalmas sorozat, film, mérkőzés... és szinte észrevétlenül eltüntetünk egy-két tasak csipszet, egy tábla csokit vagy akár más harapnivalót. Ezzel pedig nagy mennyiségű szükségtelen kalóriamennyiséget. Mellékesen, ha elfogyasztunk 10 csipszlevelet, akkor 20 perc gyors gyaloglásra van szükség ahhoz, hogy az elfogyasztott energiát ledolgozzuk. 

Kerüljük az egészségtelen nassolnivalókat! Az egészséges változatokról pedig majd legközelebb.


Mozzarellás-paradicsomos falatkák (4 személyre)

rozskenyér

8 cseresznyeparadicsom

8 mini mozzarellagolyó

8 dkg túró

friss bazsalikomlevelek

só, bors

Modell vagy pohár segítségével a rozskenyérből 8 kört vágunk ki (3–4cm átmérő). Készíthetünk négyzet alakú formákat is. Elkeverjük a túrót, pár levél bazsalikomot, borsot és sót. Megkenjük a kis kenyereket. Egy nyársra feltűzdeljük a paradicsomot és a mozzarellát, majd a megkent kenyérre szúrjuk. Bazsalikomlevelekkel díszítjük.

Ötlet: az üzletekben kapható mozzarella sajt kis golyók formájában, amik kb. 1 dkg súlyúak.

 

recept2 jogurt

 

Cseresznyés édesség pohárban (4 személyre)

2 kemény állagú, sovány joghurt

20 dkg cseresznye

1 kiskanál reszelt narancs- vagy citromhéj

4 kanál puffasztott búza, rizs, tönkölybúza

Mézfűlevelek

A bio narancs héját lereszeljük, majd az aprított mézfűlevéllel együtt elkeverjük a joghurtban. Hozzáadjuk a kimagozott cseresznyét (8 szemet meghagyunk díszítéshez). A cseresznyés joghurtot elosztjuk négy pohárba. Először a cseresznyés joghurtot öntjük a pohárba, ezután jön a puffasztott búza, majd újból a cseresznyés joghurt. Kimagozott cseresznyeszemekkel és mézfűlevéllel díszítjük.

Ötlet: a puffasztott gabonák – búza, tönkölybúza, kvinoja, amarant... – kaphatók a nagyobb üzletekben. Válasszuk azokat, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot (a termék címkéjén a gyártó feltünteti a hozzáadott cukor mennyiségét).

MCSi Design